"En divers lieux, des textes de toutes sortes signalent au passage l'existence de chevaliers qui se situent à des niveaux proches de la paysannerie dont ils sont très probablement issus. Ils ne s'en distinguent que par leur profession : le métiers des armes. s'ils viennent à ne plus pouvoir l'exercer par suite de l'age, de la maladie, de la perte de leur équipement, ils cessent par là même d'être des milites et retournent à la paysannerie"

Jean Flori : "Chevaliers et Chevalerie au M.A".